Thiết bị nhà bếp là những thiết bị vô cùng cần thiết trong mỗi khách sạn. Việc khách sạn mở thêm nhà hàng ăn hoặc nấu ăn theo yêu cầu của khách hàng đã trở nên phổ biến tại các khách sạn hiện nay ở Việt Nam. Các thiết bị nhà bếp chuyên dụng cho các đầu bếp cũng góp phần lớn tới mức độ thuận tiện của đầu bếp và độ ngon của những món ăn được nấu.
Sơn Cường chuyên cung cấp các thiết bị đồ dùng khách sạn và các thiết bị nhà bếp dành cho khách sạn. Sản phẩm của chúng tôi luôn được khách hàng tin tưởng sử dụng nhờ độ bền, chống bám dính, dễ rửa cũng như tính tiện dụng. Chúng tôi cung cấp những thiết bị nhà bếp phù hợp nhất với nhu cầu nấu nướng, đặc biệt là nấu nướng dành cho nhiều người như nhà bếp của khách sạn.
Dao của đầu bếp cũng là những loại dao chuyên dụng. Mỗi loại dao có công dụng riêng, bộ dao nhà bếp gồm:
- Dao đầu bếp: dao này có độ dài lưỡi từ 20 đến 30cm, đầu nhọn, lưỡi to bản và tay cầm khá lớn.
- Dao cơ bản: Dài khoảng 15cm hình dáng như dao đầu bếp dùng để thái các loại rau củ và cắt thịt gia cầm.
- Dao chuyên sơ chế cá: Có lưỡi mỏng, dài khoảng 8cm chuyên dùng để lọc thịt cá khỏi xương.
- Dao lọc xương: là con dao có 2 lưỡi, cong và mỏng, cứng, dài khoảng 12cm.
- Dao tỉa: Nhỏ, nhẹ, dài 6cm dùng chế biến các loại thực phẩm nguội và để khắc tỉa tạo hình.
- Dao bánh mỳ: Lưỡi dao hình răng cưa, dài 30cm dùng để cắt bánh mỳ.
- Dao tỉa nhỏ: Giống dao tỉa nhưng có hình bán nguyệt, dùng bóc vỏ và gọt rau củ.
- Dao thái: Lưỡi mỏng, dễ uốn cong, dài khoảng 25-30cm, có những hốc nhỏ trên bề mặt dao giúp dễ dàng
- lách qua những bề mặt lớn.
- Dao chặt: Thường có hình chữ nhật, bề dày dày hơn các dao khác, cứng và dùng để chặt xương.
Thanh mài dao: là thanh hình trụ có cán, dùng để mài dao lúc dao mất sắc.
Về các loại lọ gia vị, mỗi đầu bếp đều hiểu những lọ gia vị là những thứ không thể thiếu trong quá trình nấu những món ăn ngon. Kệ để lọ gia vị cần có thiết kế gọn gàng, thuận tiện cho quá trình sử dụng.
Nồi dành cho nhà bếp trong khách sạn cũng có những yêu cầu cần thiết như: Kích thước nồi cần lớn một chút, bộ nồi cũng cần đầy đủ. Bếp của khách sạn thường cần phục vụ bữa ăn cho nhiều người nên kích thước cần lớn hơn bình thường một chút. Bộ nồi nhà bếp khách sạn thường cần có: Nồi hầm, nồi hấp, nồi canh, … Hiện nay Sơn Cường có bán những bộ nồi tiện dụng, phù hợp với nhu cầu thiết bị nhà bếp trong khách sạn.
Xe đẩy đồ uống là xe đẩy có khay đựng đá và để rượu phía trên phục vụ cho những bữa ăn kiểu Tây. Xe đẩy này là thiết bị không thể thiếu được trong quá trình phục vụ đồ ăn kiểu Tây cho khách hàng trong mỗi khách sạn.
Việc có đủ những thiết bị nhà bếp này sẽ thuận lợi hơn cho đầu bếp trong quá trình chế biến. Hãy liên hệ với Sơn Cường ngay hôm nay để sở hữu bộ thiết bị nhà bếp tuyệt vời nhất.
